La “Cebolla ibérica” de la Sidrería El Zamorano se alzó con el “premiu al meyor pinchu”

En los días previos a SAMARTÍN DEL PINCHU la hostelería participante esperaba una bajada de ventas de pinchos debido a la situación que vive el valle y el país en general, pero las primeras sensaciones del viernes al mediodía ya apuntaban a una posible mejora de las perspectivas, incluso a igualar ventas respecto a 2011.

Se han contabilizado, en los 22 locales participantes, 10.467 unidades vendidas. Esto supone incrementar en un 75% los pinchos y tapas vendidos hace apenas un año, en 2011, si bien es cierto que se incrementó en un 37% el número de locales participantes, al pasar de 16 a 22.

De igual forma, se hizo público el fallo del voto popular, recogiéndose 605 votos, de los cuales 15 eran nulos.

Sidrería El Zamorano obtuvo 81 votos, con el 13,4%, quedando segundo el Café El Secañu de Blimea con 51 votos, tercera la Sidrería La Conda con 48, cuarto el Mesón La Cabaña con 43 y quinta la Sidrería San Mamés con 42.

En este acto se entregó, a la Sidrería El Zamorano de L´Entregu, el diploma acreditativo al “Meyor Pinchu 2012” con la “Cebolla Ibérica”, entregado por Roberto García, presidente de ECOSAM y recogido por Beatriz Esteban y Fernando Cofiño propietarios de la citada sidrería.

Al final del acto, Beatriz Esteban, como mano inocente, fue la encargada de sacar la papeleta ganadora de los 100 € para gastar en los establecimientos asociados a ECOSAM, siendo la agraciada Luisa María González de Blimea.

Desde viernes 19 al domingo 21 de octubre de 2012, veinticuatro hosteleros del concejo ofertarán pinchos y tapas

Después de los éxitos obtenidos en las dos anteriores ediciones con la venta de 4.000 y 6.000 pinchos, respectivamente, vuelve de nuevo SAMARTÍN DEL PINCHU, bajo la fórmula de concurso con jurado y votación popular. La organización del evento corre a cargo de ECOSAM nuevamente, volviendo a contar como patrocinador oficial con DISCEAS.

Al precio único de dos euros, durante el fin de semana del viernes 19 al domingo 21 de octubre, se podrán degustar pinchos y tapas en los 24 establecimientos hosteleros participantes.

Al igual que pasó en el evento hermano de SAMARTÍN DE LES TORTIELLES, en esta nueva edición del veterano evento de SAMARTÍN DEL PINCHU la clientela será el jurado, y para ello, se instalarán urnas en cada uno de los veinticuatro locales participantes donde se podrá votar, previa degustación de, al menos, cuatro pinchos o tapas. Entre los votantes se sortearán un vale de 100 € canjeable por compras en los establecimientos asociados a ECOSAM.

Para la búsqueda de la información de los establecimientos participantes, ésta estará visible a partir de mediados de mes de octubre, en la página de Facebook de la asociación (www.facebook.com/comerciodesanmartin).

No obstante, para facilitar el desplazamiento, la localización y la información de los pinchos existentes en los bares, cafés y sidrerías participantes se editarán 2.000 “gastromapas” (http://issuu.com/ecosam/docs/gastromapa_samartin_del_pinchu_2012) . Unos días antes del evento se pondrán recoger estos gastromapas en los comercios asociados, incluso se prevé el reparto de dichos mapas por las calles del concejo a los viandantes, todo ello para acercar la información al ciudadano.

Para pasar un mediodía o una tarde-noche agradable y probar todas las creaciones se han establecido dos rutas, una entre Sotrondio y Blimea, y otra en L´Entregu. Para ello te ponemos a continuación el listado:

RUTA SOTRONDIO-BLIMEA

Mesón La Cabaña - “Brocheta ibérica y de la güerta con bolines de quesu cruxente”
Espacio Gourmet Palermo - “Patates rellenes a la mio manera”
Les Carboneres - “Emparedáu cruxente de bocarte y anchoa con salsa Tártara”
Casa Josefina - “Fayuelu d´anchoa con llazu de xamón”
Sidrería Crespo´s - “Chipirones rellenos encebollaos”
Sidrería San Mamés - “Otru rollu diferente de presa ibérica”
Café Peña Mayor - “Brocheta Peña Mayor”
Café El Secañu - “Bombones de mar”
Café El Cascayu - “Albóndigues caseres al tomate natural y patates panaderes”.

RUTA L´ENTREGU

Bar La Güestia - “Bacaláu al pistu la casa”
Sidrería El Semáforo - “Bocáu de güerta ibérica”
El Ocho de Chapó - “Delicia de monte asturianu”
Sidrería La Tená - “Pastel de carnes gratináu”
Sidrería Mejuto - “Coyonudu”
Sidrería El Puente - “Pinchu El Puente”
Sidrería La Laguna del Rio III - “Quiché de trigueros en salsa afuega´l pitu”
Sidrería El Zamorano - “Cebolla ibérica”
Vinoteca Domoe - “Xabalí gobernáu con patatinos y boletus”
Casa del Pueblo - “Hoxaldre de bacaláu al pistu”
Sidrería La Conda - “Tosta de solomillu con champiñones y cebolla caramelizada”
La Bodeguina de Úrsula - “Rollu de Sarmale”
Espacio Gourmet Cervantes - “Callos de bacaláu con güevín de codorniz”
Café El Castañéu - “Tosta dulce de mar y tierra”
Restaurante El Urogallo - “Montadín de patata y picadiellu con quesu Vidiagu”

Forma parte del Plan Formativo 2012 del Plan Estratégico del Comercio

Cerca de una veintena de comercios asociados a ECOSAM recibirán, a partir del presente mes de octubre, un “asesoramiento individualizado en promoción y ventas a través de internet”. En el día de ayer, en el Edificio de Servicios Municipales del Parque La Laguna en L´Entregu, se impartió el taller inicial donde se explicó en qué va a consistir dicha asesoramiento, qué aspectos de gestión, promoción y ventas se analizarán, y qué opciones de puesta en marcha de acciones se podrán llevar a cabo, todo ello en función del tipo de establecimiento y sector de actividad.

En este programa individualizado han decidido dar un paso adelante una serie de negocios de campos de actividad muy distintos y variados con el fin de potenciar su imagen, promoción y ventas en la red, bien sea a través de diferentes canales como los blogs, las edición de webs con venta directa, las redes sociales o las plataformas de venta on line. Entre ellos hay tiendas de moda infantil, de complementos y regalo, mercerías, muebles y decoración, moda femenina y moda juvenil, herbolarios, carnicerías, fotografía, veterinaria e informática.

Este “asesoramiento individualizado” forma parte del Plan Formativo 2012 de ECOSAM, enmarcado dentro de las acciones a desarrollar en 2012 por el Plan Estratégico del Comercio de San Martín del Rey Aurelio.